常喝“豆浆”好处多多，但不宜与这些食物同食，要注意

导语：豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。

喝豆浆对身体的健康是非常有益的，它含有丰富的营养成分。对人体健康来说，有着非常积极的作用，可以帮助身体补充营养。

虽然豆浆对身体是有益的，但是，不是所有的人都适合喝豆浆。所以大家在喝豆浆的时候，要注意一下自己是否可以喝，接下来就带大家了解一下。

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豆浆的营养成分

豆浆的主要成分是水分，100g里面含水分96g，固体物质中含有蛋白质1.8g、脂肪0.7g、膳食纤维1.1g、胡萝卜素90μg，其他营养素的含量较少。

值得注意的是，豆浆是大豆类制品，经过加水的稀释以后制成。

豆浆含有磷脂、植物蛋白、维生素B1，维生素B2，烟酸及多种矿物质，营养丰富。可以促进人体的正常发育，长期饮用，能够强身健体，提高机体免疫力。

含有维生素C、维生素E、硒等抗氧化剂，能够清除体内有害自由基，促进细胞发育，起到延缓衰老，预防老年痴呆的作用。

含有膳食纤维，可以阻止糖分的吸收，还可以降低胆固醇，起到预防和辅助治疗心血管疾病及糖尿病的作用。

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喝豆浆的好处

1.呵护心血管健康

常饮豆浆可维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担。增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管。

并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效，所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”。

2.美白皮肤，帮助除皱

对于女性来说，幻想着皮肤变得更加白皙，为此，会努力的进行美容养颜。如果在这个时候，坚持喝杯豆浆，对于美白皮肤是有帮助的。

豆浆中的维生素C，能够起到抗老化的作用，不断地改善你的皮肤。与此同时，喝豆浆还能抚平你的皱纹，帮助你达到除皱的目的。

3.预防高血压

高血压是一种对人们健康危害非常大的常见病，并且近些年趋于年轻化，而多喝豆浆就能起到一定的预防作用。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是很好的抗钠营养物质。

钠是高血压发生与复发的重要根源之一，体内若能适当控制钠的数量，就可以起到预防高血压的作用。

4.减肥

常喝豆浆可以燃烧脂肪，因为豆浆不仅仅有优质蛋白，而且还有不少的大豆异黄酮以及大豆甘甙。这些物质可以帮助一直脂肪类以及糖类的吸收，对于防治肥胖很有效果。

5.维持头发健康

豆浆中含有丰富的维生素B1、维生素B2、烟酸等。它们能够促进头发的生长，以及维持头发的弹性和光泽。

因此，头发枯燥发叉，或想头发顺滑的女性朋友，可以适当地多喝豆浆，来维持头发的健康。

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常喝“豆浆”好处多多，但这5类人或不适合

1.肠胃不好的人

对于本身肠胃不好，脾胃虚寒的人群来说，是不建议喝豆浆的。本身豆浆属于偏寒食物，身体虚寒、容易消化不良或者腹胀更应该少喝。

同时对于患有胃炎的人群，也不建议喝豆浆，避免刺激肠胃，分泌大量的胃酸各会加重肠胃疾病。

2.肾结石患者

相关研究表明，豆浆和其他豆制品含有草酸，草酸与肾钙融合，容易产生尿路结石。因此，尿路结石患者经常饮用豆浆，会加重体内的尿路结石疾病，对健康不利，所以尿路结石患者不应饮用豆浆。

3.痛风患者

痛风急性发作期的患者要避免饮用豆浆，痛风间歇期以及慢性期的患者，可以适量饮用豆浆。

豆浆是由干豆直接泡发、研磨而成，豆类中的嘌呤物质，在制作豆浆的过程中没有剔除，完全溶解在豆浆中。如果过量饮用豆浆会使嘌呤摄入过多，导致尿酸水平升高。

4.正在服用抗生素的人群

营养专家提醒，豆浆千万不能和抗生素一起服用，特别是红霉素。因为二者之间接触之后会产生化学反应，对于身体不利，最好在服用后一个小时再喝豆浆。

5.病后刚刚恢复的患者

刚刚做过手术或者是生病才好的人，身体多数比较虚弱。在饮食上面应该选择好消化、营养的食物，以免给肠胃造成负担。

而这个时候是不能喝豆浆的，因为豆浆是大豆做的，而豆类的东西都是不容易消化的。

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豆浆不宜与以下食物同食

1.鸡蛋

很多人喜欢在吃早餐的时候吃一只鸡蛋，喝一杯豆浆，或直接把鸡蛋冲到豆浆中去，认为这样营养会更加丰富，其实不然。

用豆浆吃鸡蛋，则胰蛋白酶抑制物，与生鸡蛋中的黏性蛋白质，会阻碍蛋白质的分解，影响蛋白质的吸收和利用。

2.红糖

豆浆与红糖搭配煮食时，豆浆中的蛋白能与红糖发生糖基化反应，生成毒性物质。即糖基化终产物，多食久食，容易导致动脉粥样硬化。

3.橘子

橘子含有较多的果酸，若与豆浆搭配食用，果酸与豆浆中的蛋白质结合成不溶性物质，使营养价值降低。

4.红糖

用豆浆冲红糖的时候，红糖中的有机酸能够，与豆浆蛋白质结合产生沉淀物，对身体有害，故避免同红糖饮用，而白糖则不然。

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喝豆浆的注意事项

1.未煮熟不要饮用

豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物、脂肪氧化酶等，未煮熟饮用可能会刺激胃肠道。影响蛋白质消化吸收，甚至出现腹痛、腹泻等中毒症状。

2.忌用保温瓶储存豆浆

把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3-4小时后，就会变质。

3.不宜过量饮用

豆浆中含有丰富的蛋白质成分，过量饮用可增加胃肠道负担，消化功能较差者可出现腹痛、腹胀等胃肠道不适症状。