嘉宾名单III：如何在3天Get行业干货？| SIAL世界食品产业峰会

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SIAL世界食品产业峰会将在老时间5月18日-20日以线上直播的形式如期举办。届时我们以最大诚意与势能，联动全球智慧，激发行业活力，打造跨地域交流新平台，构建跨地域交流新高地，实现“全球智慧链下的共谋与共赢”。

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# 聚焦全球食品全产业链发展

# 展望全球食品零售发展趋势

# 发表农业食品科技最新成果

# 分析大宗产品国际贸易现状

# 深度解读最新法律法规政策

# 挖掘食品热门赛道投资潜力

# 探讨供应链危机的应对方案

# 提供数智化体系的构建经验

# 开拓乳品技术创新的新思路

SIAL世界食品产业峰会将汇聚全球食品行业专家学者，带来食品行业专业、前沿、深入且具国际视野的思考与启迪。

本期嘉宾阵容

Nicolas Trentesaux

SIAL 集团 CEO

● 演讲主题：全球食品创新趋势

●演讲时间：5月19日

曾任职于达能集团负责出口业务，于1999年就职英国联合饼干公司担任国际市场经理，负责旗下品牌喜乐佳（Delacre）和VERKADE在国际市场上的营销工作，同时还负责英国联合饼干公司北欧地区的创新项目。2013年加入SIAL集团担任CEO，为SIAL Network提供新的全球动力，和市场的影响力，为全球食品行业提供创新和成长的机会。

蒋傲然

京东零售-食品生鲜开放平台业务部总经理

● 演讲主题：预制菜：疫情常态化的使命和温情

● 演讲时间：5月19日

具有超10年电商平台运营经验，行业资源丰富，精通各大平台的流量分发逻辑，营销节奏及促销玩法，操盘项目过亿。

京东零售集团坚持“以信赖为基础、以客户为中心的价值创造”的经营理念，持续创新，不断为用户和合作伙伴创造价值。京东零售集团致力于在不同的消费场景和连接终端上，通过强大的供应链、技术以及营销能力，在正确的时间、正确的地点为客户提供适合他们的产品和服务。

过去十八年，京东零售已完成电脑数码、手机、家电、消费品、时尚、家居、生鲜、生活服务、工业品等全品类覆盖。目前，京东零售拥有近1000万SKU的自营商品，布局了京东MALL、京东电器超级体验店、京东电器城市旗舰店、京东家电专卖店、京东电脑数码专卖店、京东之家、七鲜超市、京东京车会、京东母婴生活馆等数以万计的线下门店；京东的供应链还连接着百万级的社区超市、菜店、药店、汽修店、鲜花店等。

经过多年的积累，京东零售已经成为一家典型的以技术驱动为主的零售公司。在数字化的基础上，京东零售不断推进智能化能力建设，并通过各项技术对外赋能，推动行业的降本增效，并打造最优的用户体验。

圆

桌

论

坛

● 主题：狂热的预制菜，谁在“炒”？谁在“卖”？

● 时间：5月19日

佟琳

中国烹饪协会副会长

中国烹饪协会（英文名称China Cuisine Association，缩写CCA，简称中国烹协），是经国家有关部门批准成立，并在民政部登记的全国餐饮业行业协会，成立于1987年4月。由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、各级行业组织、社会团体和餐饮经营管理者、专家、学者、厨师、服务人员等自愿组成的餐饮业全国性的跨部门、跨所有制的行业组织。协会成立以来，在政府部门、广大会员和各省市烹饪餐饮行业协会的支持配合下，积极开展行业组织、行业自律、资源整合、企业维权、商业协调、国际交流、人才培训等方面的工作，为社会、政府、会员和企业服务，对促进行业进步与发展起到了积极的作用。

徐坚

中国食品工业协会副秘书长

中国食品工业协会，简称中国食协，英文名称China National Food Industry Association，缩写为CNFIA。是经国务院批准于1981年10月29日成立的全国食品工业的自律性行业管理组织。主要职能和任务综合为：统筹、规划、协调、指导、服务。多年来，中国食协密切联系食品工业企业，在推动我国食品工业持续、稳定、协调发展等方面做了大量卓有成效的工作。

陈晨

君屹资本合伙人

毕业于北京大学，曾先后任职于复星集团旗下德邦证券大投行部，励石创投投资部、三万资本投资总监，从事过IPO辅导、债权融资，投资及财务顾问工作。曾受邀担任Plug and Play农业食品孵化营创业导师，中国农业大学麦芒讲坛特邀嘉宾。

具有7年以上一二级市场投融资经验，主导股权融资近15个项目，包括云洋物联、除了肉、如果果汁、启奥科技等，长期深耕消费及农业食品科技垂直领域。

张明哲

眉州东坡/王家渡食品公司副总经理

曾就任于百事可乐公司、韩国希杰食品。

1996年6月6日，由全国人大常务委员会副委员长王光英题匾，并经北京市朝阳区工商局注册的第一家眉州东坡酒楼在京开业。为使企业得到迅速发展，企业于2003年6月24日成立了以饭店管理、餐饮服务、食品加工及销售为主要经营范围的北京眉州酒店管理有限公司，并在京设立公司总部，包括物流中心、中央厨房，注册资金1亿元。集团现已发展成为“眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司”、“四川王家渡食品有限公司”、“北京眉州东坡万景投资有限公司”三大公司，旗下拥有“眉州东坡酒楼”、“王家渡火锅”、“眉州小吃”、“眉州私家厨房”、 “小渡火锅”五大业态、六十多家分店、近7000名员工的大型餐饮连锁集团。

周啟坤

红小厨创始人

毕业于北京人文大学工商企业管理本科。2007年 11 月至 2009 年 12 月，曾任职百度高级销售经理；2017 年担任中国渔业协会副会长；2018年荣获改革开放 40 周年渔业科技突出贡献人物-新时代渔业行业新锐企业家；2020 年创立红小厨。

刘宇

信良记COO

资深生鲜供应链专家，中物联冷链委专家委员会成员，中国电子商务协会农业食品分会专家，原沱沱工社副总经理兼供应链总经理，原沱沱U鲜合伙人兼总经理。

2016年至2017年，刘宇发布了《互联网+冷链物流平台模式的发展机遇与挑战》、《“新零售”下互联网+生鲜这颗牛顿的苹果，如何落地？》等报告，为“生鲜电商突围、走出盈利困境”开出一剂良方，在业内迅速传播并引发巨大反响。2018年刘宇发布了《新食代新业态，餐饮业面临怎样的变革》的报告，从“吃”的供给侧阐述对餐饮供应链的思考和实践经验，为相关行业从业者提供参考。

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主办方介绍

法国高美艾博展览集团是往届SIAL China中国国际食品和饮料展览会（简称 "中食展“或者SIAL China）的创始方、主办方和责任主体。高美艾博旗下子公司北京爱博西雅展览有限公司是往届SIAL China 中食展的唯一承办方。2022年，SIAL国际食品展（上海）将由中国商业联合会，法国高美艾博展览集团，北京爱博西雅展览有限公司共同主办。

SIAL世界三大食品展之一— SIAL 国际食品展（上海）将于2022年12月7-9日在上海新国际博览中心（浦东）举办。本届展会面积预计将达到180,000平米，吸引全球4,500+家企业参展以及全球超过150,000专业人士共同参与SIAL举办的食品专业盛会。

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