深圳展丨瑞幸供应链战略引领，原产地竞争成咖啡行业下半场核心战场？

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瑞幸咖啡开启的 “就喝原产地节”，绝非一场单纯的营销活动。这场以 “要喝就喝原产地” 为核心的品牌动作，更像是中国咖啡饮品行业供应链升级的 “宣言书”——它清晰地传递出一个信号：原产地竞争已成为行业下半场的核心战场，谁能掌控源头品质、构建稳定供应链，谁就能在市场中占据主动。

当消费者对“品质溯源”的需求愈发强烈，当市场竞争从“产品表层”走向“供应链底层”，“原产地布局”就不再是头部企业的“选择题”，而是全行业的“必修课”。

而行业内不少企业早已在原产地供应链领域深耕多年，他们与瑞幸的战略不谋而合，共同构筑了原产地供应链的坚实基础。

从 “短期采购” 升级为 “深度共建”，实现价值共赢

瑞幸对原产地的投入已超越单纯采购阶段。“采购+投资+赋能”的深度共建模式，使瑞幸与原产地形成“风险共担、利益共享”共同体，既保障原料长期稳定供应，也推动当地产业发展。

印格咖啡也是这种“深度共建”的供应链思维。2015年，印格咖啡的主理人进入咖啡行业并开始了寻豆之旅，一年内跑了9个咖啡产区，印格咖啡的咖啡豆主要来自：巴西、哥伦比亚、玻利维亚、厄瓜多尔、巴拿马、洪都拉斯、危地马拉、埃塞以及肯尼亚9大产区。

与瑞幸一样，金猫咖啡致力于从源头保障品质并提升供应链的效率和可靠性。

金猫咖啡连续多年组织“寻豆研学之旅”，深入中国云南、埃塞俄比亚等全球核心咖啡产区。寻豆师们与当地咖农同吃同住，亲历咖啡“从种子到杯子”的全过程；同时，金猫咖啡与云南孟连、保山等产区建立紧密合作，保障优质咖啡豆的稳定供应，传递出金猫坚守品质、致力打造每一杯好咖啡的理念。

广州珈兴贸易有限公司作为印尼佳乐（Kara）椰子品牌等多家国际知名产品在中国的总代理，整合了东南亚（如印尼、马来西亚）及其他地区（如泰国、印度）的优质饮品和调味原料资源，链接上游核心产区与下游餐饮商家。

在原产地布局中，“找到优质产地” 只是第一步，“让优质原料高效抵达市场”才是关键。瑞幸通过建立自有仓储、优化物流体系，构建了“从产地到门店”的直达供应链。

但对于更多中小餐饮品牌而言，它们既没有瑞幸的规模优势，也缺乏自建供应链的能力，“原料采购难、成本高、品质不稳定”成为普遍痛点。这就催生了具备“枢纽型一站式供应能力”的企业，它们整合产地资源与流通渠道，将“多产区原料+加工+仓储+配送”打包为一站式服务，成为连接原产地与中小商家的“桥梁”，帮助中小品牌打通“产地到市场的最后一公里”。

而HOTELEX酒店及餐饮展的价值，恰恰在于汇聚了不同类型的供应链实践者。它们既是行业趋势的“践行者”，也是为餐饮商家提供“原产地优质供应链解决方案” 的 “赋能者”。

在这里，行业伙伴不仅能看到他们所引领的趋势，更能找到适配自身需求的供应链合作伙伴，共同推动餐饮行业从 “品质竞争” 走向 “供应链共赢”。

2025年12月16-18日，2025HOTELEX深圳展将在深圳国际会展中心（宝安新馆）举办，以25万㎡展示面积，2500+展商的展出规模，20+场次活动及赛事，预计将吸引15万+海内外专业观众，打造华南地区行业巅峰盛会！

展会设有饮品综合、咖啡与茶、食品及食材综合、桌面用品、烘焙甜点及轻餐、酒类综合、礼品及生活方式等全产业链板块，汇聚全球超过2500+家品牌与企业，打造餐饮酒店行业一站式采购、交流与趋势发布平台。

2025年12月16-18日，深圳国际会展中心，诚邀全球餐饮从业者共聚于此，洞察前沿趋势、对接优势资源、探索合作机遇，共同迈向全球餐饮新未来！

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