爆冷小店夺冠背后：火锅烧烤成主流，CRE广州餐博会火锅展等你来探！

国庆长假将至，吃货们的味蕾早已按捺不住，纷纷寻找那份最地道、最亲民的美食指南。

9月29日，高德扫街榜发布的

《国庆指南：全国TOP100餐厅》

火锅烧烤：美食界的“国民CP”

在这份榜单中，一个显著的趋势不容忽视——火锅与烧烤类餐厅占比最高，上榜数超过15家，成为了名副其实的“国民美食”。

从北京南门涮肉的传统韵味，到长春状元阁烧烤的烟火气息，再到成都烤匠麻辣烤鱼的鲜香诱人，每一口都是对味觉的极致诱惑。这些上榜的火锅、烧烤店，不仅代表了各地的美食特色，更以其独特的口味和高性价比，赢得了广大食客的青睐。

火锅与烧烤，作为中华美食文化中的两大经典，一直以来都深受大众喜爱。它们不仅满足了人们对美食的多样需求，更在社交场合中扮演着重要角色。无论是家庭聚会、朋友小酌，还是商务宴请，火锅与烧烤总能营造出温馨、热闹的氛围，让人在享受美食的同时，增进彼此的感情。

小店逆袭：平凡中的非凡味道

值得一提的是，本次榜单中不乏像北海“越乡小厨”这样的小店逆袭案例。这家主打侨乡风味的海鲜小馆，凭借人均不足百元的亲民价格和现捞现做的特色，超越了北上广深等一线城市餐饮店，荣登榜首。

越乡小厨的成功，不仅在于其美味的菜品，更在于那份对食材的严格挑选和对烹饪技艺的精益求精。

同样，榜单中还有人均7元的糖水铺、胡同深处的小面馆等，它们用最朴实的味道，打动了无数食客的心。

CRE广州餐博会火锅展：引领火锅烧烤新风尚

面对如此火爆的火锅烧烤市场，你是否也想一探究竟，寻找那份属于自己的美食灵感？那么，不妨将目光投向即将举行的CRE广州餐博会火锅展。作为餐饮行业的一大盛事，CRE广州餐博会火锅展将汇聚国内外众多知名火锅、烧烤品牌，展示最新的产品、技术和趋势。

多元产品展示，领略前沿风味

展会将汇聚国内外众多知名火锅、烧烤品牌，带来丰富多样的产品。从各种特色火锅底料，如麻辣鲜香的川味底料、浓郁醇厚的骨汤底料，到独具风味的烧烤酱料，像甜辣可口的韩式酱料、香气四溢的孜然酱料，应有尽有。在这里，你可以一次性品尝到来自各地的特色风味，感受不同地域的味觉差异，为你的味蕾开启一场奇妙的旅行。

先进设备亮相，推动行业升级

除了美食产品，先进的火锅、烧烤设备也将是展会的一大亮点。智能化的火锅炉具，能够精准控制火候和时间，让烹饪更加轻松便捷；环保型的烧烤设备，不仅减少了油烟排放，还能保证食物的口感和品质。这些先进设备的展示，将推动火锅烧烤行业向更加智能化、环保化的方向发展。

专家交流盛会，洞察行业趋势

展会期间，还将举办多场行业论坛和研讨会，邀请业内专家、企业领袖共同探讨火锅烧烤行业的未来发展方向。从市场趋势的分析，到消费需求的洞察，再到创新模式的探索，专家们将分享他们的独到见解和宝贵经验。这对于餐饮从业者来说，是一次难得的学习和交流机会，能够帮助他们更好地把握市场动态，调整经营策略。

美食无界，探索不止

美食，是连接人心的桥梁，是文化传承的载体。在这个国庆长假里，不妨跟随高德扫街榜的脚步，走进那些藏在街头巷尾的美食小店，感受那份最真实、最纯粹的味道。

同时，也期待你在CRE广州餐博会火锅展上，发现更多美食的可能，让味蕾与心灵一同旅行。让我们在这个国庆，以美食为名，共赴一场味觉与视觉的双重盛宴！CRE广州餐博会火锅展，等你来探！

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