伙伴展丨味自全球来，商向上海聚——第二十九届FHC上海环球食品展今日开幕！

2026年11月10日，上海新国际博览中心，第二十九届FHC上海环球食品展正式启幕。

为期三天，15大食饮板块、3,500+展商、50+国际展团在此集结，18万全球买家陆续进场——很多将出现在明年货架与配方表上的新品，今天第一次见面。

开幕式由上海博华国际展览有限公司常务副总经理范海燕女士主持，山东省商务厅副厅长蔡培安先生、欧盟驻华代表团农业参赞江广道先生（Mr. Wojciech PTAK）、世界厨师联合会副主席Dr. Rick Stephen、杜塞尔多夫展览集团公司ProWein全球项目总监Frank Schindler、英富曼会展集团亚洲区高级副总裁Ian Roberts分别致辞。国内外政府部门、行业协会、国际组织及知名企业的嘉宾代表、媒体代表出席，共同见证2026FHC启幕。

▼开幕式列席嘉宾（上下滑动查看）▲

山东省商务厅 副厅长 蔡培安

中国罐头工业协会 理事长 刘有千

中国工业协会 副理事长 刘旭

全联烘焙业公会秘书长康黎娜

欧盟驻华代表团 农业参赞 江广道

中国食品土畜进出口商会 副秘书长 王旭伟

中国渔业协会水产商贸分会 副会长兼秘书长 袁道亮

中国烹饪协会预制菜专业委员会 执行主席、中国食品报 社长助理 穆培龙

广东省连锁经营协会 专职执行会长 张小琳

山东省旅游饭店协会 资深会长 何庄龙

浙江省饭店业协会 秘书长 竺丽萍

浙江省连锁经营协会 秘书长 秦梅

江苏省餐饮行业协会 驻会副会长 徐浩

上海市食品协会 副秘书长 王君黎

上海市冷冻食品行业协会和牛专业委员会 主任委员 钱诗峰

昆山综合保税区管理局 局长 张霄

三明市商务局 副局长 潘捷

漳州市龙海区人民政府 副区长 王晖

漳州市龙海区工业和信息化局 党组书记、局长 郭明强

FHC 中国国际烹饪艺术比赛赛事组委会 主席 朱一帆

HOTELEX 中国国际中餐烹饪锦标赛 - 良路杯 赛事主席 兰明路

王森冠军联盟 创始人 王森

2026 世界咖啡师大赛 全球总冠军 潘玮

世界厨师联合会 副主席 Dr. Rick Stephen

法国 Salon du Chocolat 巧克力沙龙 品牌代表 Audrey Quentin

意大利对外贸易委员会上海代表处 首席代表 戴志龙、副代表 俞客

美国驻沪总领事馆农业贸易处 农业领事 Alexander Blamberg

阿曼苏丹国驻华大使馆 驻华大使 Anwar Ahmed Al Muqaibal

日本贸易振兴机构上海代表处 部长 KAWAKITA YUKO

比利时驻上海总领事馆 总领事 Pascal Buffin

匈牙利驻上海总领事馆 总领事 罗亚当

斯里兰卡驻上海总领事馆 总领事 Pamoda Gooneratne

菲律宾驻上海总领事馆 总领事 MYCA MAGNOLIA FISCHER

奥地利驻上海总领事馆 商务处商务领事 傅诗元

捷克共和国驻中华人民共和国大使馆 - 北京办公室 农业参赞 Petr Martin

捷克贸易促进局上海代表处 主任 Zapletal Jan

捷克共和国驻上海总领事馆 经济领事 Kubacka Jan英国商会 执行董事 Stuart Dunn

巴西驻上海总领事馆 副总领事 Silva Winston Alexander

西班牙驻上海总领事馆经济商务处 农业食品数字化转型与创业中心主任 季诺

江原道民日报 社长 景敏贤

圣彼得堡工业政策、创新和贸易委员会副部长 Olga GORYSHINA

乌干达驻华大使馆 公使 / 副馆长 i Geoffrey Baraba

杜塞尔多夫展览集团ProWein 项目总监 Frank Schindler

杜塞尔多夫展览集团亚洲中心 负责人 Lars Wismer

杜塞尔多夫展览（上海）有限公司 总经理 顾燕

英富曼会展集团 亚洲区总裁兼首席执行官 马颖

英富曼会展集团 亚太区高级副总裁 Ian Roberts

上海博华国际展览有限公司 创始人、董事 王明亮

200,000平方米展出面积，3,500余家展商携30万+特色展品集结，涵盖50余个国家及地区的国际展团与本土头部品牌；预计100余个国家及地区的180,000余名专业买家到场，覆盖进口商、经销商、商超、电商、餐饮全渠道。

开展首日人气爆棚，专业买家穿梭于各展馆之间，洽谈合作、发掘商机。

金苹果奖五周年。今天下午16:00，九大奖项从140余款申报产品与企业中层层评出——其中不少爆款也许就在你的进货名单中。

▼获奖名单（上下滑动查看）▲

年度潮流爆品奖

上海妙可蓝多食品科技股份有限公司

利和味道（上海）食品科技有限公司

中焙蛋挞

朝一蛋品（上海）有限公司

亚洲渔港股份有限公司

上海申囤商贸有限公司

哈尔滨裕昌食品有限公司

祺阜(上海)供应链管理有限公司

上海港屏食品有限公司

青岛多来味食品有限公司

年度实力优品奖

稻花村      稻花香

上海讴睿厨道国际贸易有限公司（饮食派）

上海钦舟贸易有限公司

上海佳果源食品科技有限公司

山东万泽丰海洋开发集团有限公司

丹德农食品（上海）有限公司

吉尔麦斯食品（上海）有限公司

青岛裕和食品有限公司

上海橡润国际贸易有限公司

福建省新星食品有限公司

年度创新奖

珠海天禾食品有限公司

盖世食品股份有限公司

安徽多乐食品有限公司

成都哈斯食品有限公司

诸城市元辰福瑞德食品有限公司

GEMEZ PT Siantar Top Tbk

上海新沅食品有限公司

青岛奥康美食品有限公司

洪七公外卖课堂

牧鲸集团

哈谷传媒·餐饮界

年度全球影响力奖

上海帝志贸易有限公司

上海意文食品科技有限公司

益海嘉里食品营销有限公司

马鞍山百瑞食品有限公司

上海一赋食品有限公司

山东玉泉食品有限公司

永和食品（中国）股份有限公司

上海联豪食品有限公司

江苏雨润肉类产业集团

年度全球化品牌

意大利对外贸易委员会

俄罗斯出口中心

POBEDA CONFECTIONERY LTD

MOSPROM

欧洲橄榄项目组

Lactasoy Co., Ltd.

Admeliora Group AG

Oman Ministry of Commerce, Industry and Investment Promotion

Western Cape Department of Agriculture (WCDOA)

Advantage Austria

U.S. Dairy Export Council

REGIONE SICILIANA - Dipartimento delle attività produttive

Auxora Group

年度卓越集采品牌奖

浙江靖润供应链管理有限公司

株式会社八道

FINUTE

深圳比芙肉食有限公司

海乐香辛料（济南）有限公司

安徽两点水乳制品有限公司

黑龙江省哈尔香食品有限公司

山东佳博耀集食品有限公司

上海金城制冷设备有限公司

意帕斯塔

成都中菌成产业发展有限公司

SDC巧思匠心奖 · SDC巧克力风味突破奖

西树珂可

安徽克莉丝蔓食品有限公司

蓝河（苏州）食品有限公司

库德士巧克力（苏州）有限公司

上海万豆巧克力有限公司

贝纳丝（上海）食品科技有限公司

年度最佳匠心大奖（个人）

Gianluca Tomasi

Sven Wuram

兰明路

梁伟浩

王海松

魏佳男

邬江磊

黎柱

林文超

赵洪强

欧盟再度担任荣誉主宾，以“品味欧洲，食尚百搭”为主题打造专属展馆，27个成员国特色品类集中呈现，地理标志保护（GI）产品与有机认证产品悉数登场。

22个国家及地区官方展团按馆分布：N1的日本JETRO展团39家、N3的意大利ICE展团99家、N4的美国展团……一路逛过去，就是一次不用护照的全球选品。

从上游食材到下游加工设备，15大板块覆盖食饮全产业链。肉制品、乳制品板块汇聚光明肉业、雨润、丹德农、妙可蓝多、养乐多等品牌；休闲食品、咖啡茶饮、烘焙推陈出新；婴童食品、药食同源延续去年的高关注度。

N1P15

上海妙可蓝多食品科技股份有限公司

N1B01

益海嘉里食品营销有限公司

N1P05

马鞍山百瑞食品有限公司

N2E01

广州星屏食品有限公司

N4P10

上海意文食品科技有限公司

N1G01

上海佳果源食品科技有限公司

N4E31

咖都昆山

N5P15

上海帝志贸易有限公司

N5P01

上海光明肉业集团股份有限公司

N5E31

牧莱托格（上海）国际贸易有限公司

N5E51

山东万泽丰海洋开发集团有限公司

N5F71

新疆天蕴有机农业有限公司

E7C01

中国渔业协会水产商贸分会展团

E6F01

安徽克莉丝蔓食品有限公司

食饮优选对接会今天开桌：盒马、物美集团、联华超市、正大集团、万豪集团、东湖宾馆、小杨生煎……等140家渠道的采购负责人，带着年度选品需求进场。首批179家国际买家也已提前进场。

逛展，把好产品看全；坐下来，把好生意谈成。

本届展会九大特色展区覆盖烘焙调改、健康食饮、智能餐食、巧克力、甜品、电商选品、茶饮、生态风物与咖啡等热点赛道，把“上新、选品、供应链、新渠道”等逛展人最关心的课题，按主题聚到一个馆里集中解决。

烹饪艺术、甜品烘焙、咖啡烘焙、精品巧克力、潮饮、澳洲红肉六大专业赛事同场开赛，巧克力时装秀、雕塑艺术展与SmartEAT新秀场接连上演——赛场内见真章，舞台上看新意，专业观众一馆之内看全行业的技艺高光与创作前沿。

N5D71

第二十七届FHC中国国际烹饪艺术比赛

N3C71

2026FHC中国国际甜品烘焙比赛

N5B31

2026FHC澳洲红肉庖丁挑战赛

E5H20

2027世界潮饮大赛中国区选拔赛·上海分区赛

E5H80

2026世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛

E6H20

2026首届SDC精品巧克力世界杯

E6H40

山海灵序——SDC上海国际巧克力时装秀

E6F40

《山海无尽，万物新生》——

当代巧克力雕塑艺术展

N4J15

SmartEAT智慧食饮新秀场

E5馆

公平田野市集

品牌创始人、行业专家同台，覆盖食品电商、新零售、轻养功能食饮、肉类、薯业、餐饮创新、连锁加盟等议题。

N2论坛区

FUTURE FOOD 国际食物设计大会

《烘焙利润增长论坛》

N2论坛区

AI时代的未来生意——

2026食饮营销增长论坛

会议室N3-M43

2026进口食品安全专业论坛

N4论坛A区

2026 SmartEAT食力觉醒大会暨

上海国际轻养及功能食饮论坛

N4论坛B区

上海肉类行业30年发展大会

E1论坛区

破局存量预见新序 SFE连锁加盟秋季峰会暨第六届连锁产业潮流大会

会议室E3-M23

中国肉禽类罐头产业发展座谈会暨筹备成立中国罐头工业协会肉禽类罐头分会会议

E5A01

公平田野·大地母亲Talk

E7论坛A区

2026第七届外卖产业生态大会

E7论坛B区

2026 FHC薯业创新发展论坛

E7论坛B区

2026 FHC国际肉类产业论坛

“展中展”模式，六大垂类展会同期举办——一张专业观众证，看的是整个食饮产业的横截面。

展期三天全程逛展直播：探特色展位、直击赛事、听论坛。

赛事活动预告

11月10-11日

• 山海灵序——SDC上海国际巧克力时装秀

  E6H40

11月10-12日（贯穿展期）

• 2026FHC中国国际甜品烘焙比赛

  N3C71

• SmartEAT智慧食饮新秀场 

  N4J15

• 2026FHC澳洲红肉庖丁挑战赛

  N5B31

• 第二十七届FHC中国国际烹饪艺术比赛N5D71

• 《山海无尽，万物新生》——当代巧克力雕塑艺术展 E6F40

• 2026首届SDC精品巧克力世界杯

  E6H20

• 2027世界潮饮大赛中国区选拔赛·上海分区赛 E5H20

• 2026世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛E5H80

行业论坛：

11月11日

• 无界破局品效合一   2026食品电商新渠道破局大会N2论坛区

• FoodLink进出口食品论坛

  N3G80海外配对区

• FHC2026国际零售选品交流会

  N4论坛B区

• “向新而生”——2026FHC休闲食品健康化创新论坛N4论坛B区

• 向心生长：第24届餐饮界双创论坛E7论坛A区

• 第四届智能炒菜机器人生态大会

  E7论坛B区

• 2026 SCCF超级可可&巧克力论坛E6H40

11月10-12日（贯穿展期）

• 公平田野·大地母亲Talk

  E5A01（大地母亲·田野剧场）

• SFE品牌联合路演E1新势力街区

11月11-12日

• 第七届中国功能医学大会N4论坛A区

观展须知

仅对专业人士开放，不满16周岁未成年人和70周岁及以上的非专业人士无法入场，携带宠物的观众不可入场。

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