预制菜将有深圳标准！

近日，深圳市市场监督管理局在答复市人大代表建议时表示，深圳正在推进预制菜标准研究制定。

目前预制菜“圳品”标准已完成前期调研，进入标准起草阶段。这意味着，今后预制菜将有深圳标准。

今年“618”期间，天猫和京东统计数据均显示，预制菜销售额同比增长超过200%。

可观的市场前景下，越来越多资本把眼光投向预制菜行业。

天眼查数据显示，截至6月，中国国内现有预制菜相关企业6.6万余家。其中，深圳有超过2000家与预制菜有关的产业链企业。

预制菜产业在快速发展的同时，也暴露了不少问题。

今年市两会前夕，袁贵华等市人大代表做了大量走访调研发现，预制菜生产企业鱼龙混杂、生产条件参差不齐。

在一些生鲜超市和外卖平台中，预制菜包装破损、渗漏，标签说明不清晰的现象也时有发生。

预制菜作为新兴行业，只有树标准、立规范，接受社会监督，才能促进行业健康发展，这已成为共识。

袁贵华建议建立深圳预制菜生产、销售标准，加强对预制菜生产、销售企业的监督管理。

在保障市民“舌尖上的安全”的同时，也提升深圳企业的竞争力。

对这个建议，深圳市市场监管局表示，该局将充分发挥标准建设优势，积极推进预制菜标准研究制订。

目前，预制菜“圳品”标准完成前期调研，进入标准起草阶段。

同时，该局积极鼓励农耕记、西贝等相关企业在预制菜生产、销售领域制定高于国家标准、行业标准的企业标准、团体标准。

对参与预制菜标准制订的企事业单位，将按照《深圳市市场监督管理局深圳标准领域专项资金资助奖励操作规程》等规定，予以资金资助。

预制菜的食材可不可靠，加工过程卫不卫生？这是很多消费者关注的问题。

袁贵华等代表建议，建立公开、透明的全过程可追溯系统，严把预制菜“安全关”。

深圳市市场监管局表示，自2015年起，深圳就全面启动食品安全监管追溯与信用管理建设推进项目。

通过标准支持、数据采集、应用推广、大数据分析和可视化展示等方式持续推进信息化追溯体系建设。

扫描食品包装上的编码，能够直接查询到相关信息，实现产品的追溯监管。

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