圣诞甜品攻略｜轻松get圣诞仪式感

MERRY CHRISTMAS

  圣诞快乐  

一年一度的圣诞节又要来了，节日的氛围也日渐浓厚。不妨试试在家里简单举办小小的温馨聚会，亲手制作圣诞甜点，用美食点缀你的圣诞节吧！

无酒精版纯素蛋酒

Easy Vegan Eggnog

蛋酒（Eggnog）在我们的日常生活中可能不太常见，但却是北美地区圣诞节必喝的经典饮品，从13世纪起爆红至今。这款无酒精版的纯素蛋酒，带着淡淡温暖的香料香气，只需5分钟即可轻松完成。

材料：

480毫升植物奶（如豆奶/杏仁奶/燕麦奶等）

4汤匙Nature’s Charm纯素燕麦甜炼乳

2汤匙枫树糖浆

2茶匙香草精

1汤匙玉米淀粉

1/2茶匙肉豆蔻

1/2茶匙肉桂

做法：

1 在一个中等大小的锅中将所有的材料混合搅拌均匀。

2 用大火加热混合物，直至它开始冒泡。在搅拌的同时，让它炖煮3-5分钟，直至变稠。

3 可以趁热喝也可以等冷却之后再喝，放入密封容器中可以在冰箱冷藏保存2-3日。

纯素蛋酒曲奇饼干

Vegan Eggnog Sugar Cookies

这款纯素蛋酒曲奇制作简单快捷，不含麸质，美味酥脆，可以随心制作成任何形状，再用糖霜装饰，便可得到充满节日氛围的美味曲奇。

材料：

60克杏仁酱或腰果酱

2汤匙枫树糖浆

1汤匙Nature’s Charm纯素燕麦甜炼乳

1/2茶匙香草精

55克面粉

1/4茶匙肉豆蔻

1/4茶匙肉桂

一小撮盐

50克冰糖

1-2茶匙水

做法：

1 将杏仁酱或腰果酱、枫树糖浆、燕麦甜炼乳和香草精倒入碗中，搅拌至光滑状。

2 加入面粉、肉豆蔻、肉桂和盐，搅拌成一个粘稠的面团；搓成球状，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至少30分钟。

3 将烤箱预热至180度，在两个烤盘上铺上烘焙纸。

4 在撒有面粉的台面将面粉擀开，厚度约为0.5厘米左右，切出形状并小心地放入烤盘上。

5 根据饼干大小调整烘烤时间（小饼干5-6分钟，中等大小饼干6-8分钟，大饼干8-10分钟）

6 将烤好的饼干静置5分钟，然后转移到冷却架上让其充分冷却。

7 将冰糖和水混合打成糖霜，用裱花袋将糖霜涂在饼干上；待糖霜凝固后，可以将饼干放入密封的容器中，常温可保存5-7日。

纯素姜饼人蛋糕

Vegan Gingerbread Sheetcake

轻盈松软的姜饼人蛋糕，使用不含乳制品的搅打奶油和姜饼人饼干作为装饰，既充满圣诞节日氛围，而且简单易做。

蛋糕材料：

120毫升Nature’s Charm纯素淡椰浆

60毫升植物奶

1汤匙柠檬汁

60克natnat椰子花糖

1汤匙糖蜜

60毫升枫树糖浆

75克苹果酱

30克浓稠的酸奶

175克面粉

25克素食香草蛋白粉

姜饼香料：

1 1/2茶匙姜

1/2茶匙肉桂

1/4茶匙混合香料

1 1/2茶匙泡打粉

3/4茶匙小苏打粉

馅料材料：

50克白巧克片

50克糖姜（切成小块）

装饰材料：

200毫升Nature’s Charm纯素燕麦搅打奶油（提前冷藏过夜）

姜饼人饼干

额外的肉桂粉

适量糖霜

做法：

1 将烤箱预热至180度，在一个8英寸的方形烤盘上铺上烘焙纸。

2 制作蛋糕：在一个大的碗中，将椰子淡奶、植物奶、柠檬汁、椰子花糖、糖蜜、枫糖浆、苹果酱和酸奶搅拌混合，直至光滑；筛入面粉、蛋白粉、姜饼香料、泡打粉和小苏打粉，搅拌成光滑的面糊；再加入巧克力片和姜片。

3 将混合物倒入烤盘中抹平，烘烤约27分钟（或直至其表面呈金黄色）；将烤好的蛋糕静置20分钟，然后从烤盘中取出，放入冷却架上使其完全冷却。

4 制作糖霜：将提前冷藏过夜的燕麦搅打奶油倒入碗中，用搅拌器打发2-3分钟，直至其变得蓬松。

5 在冷却的蛋糕表面涂上奶油糖霜，用姜饼人和肉桂粉装饰。

6 将蛋糕切成9-12块，即可享用。

7 吃不完的蛋糕可以放入密封的容器中，在冰箱冷藏保存2-3天。

快乐

圣诞

躲过冬日的寒冷，避开拥挤的人潮，和小nat一起在家里做一顿暖暖的晚饭和可口的甜点，与家人一起品尝分享，感受节日氛围，共享美好时刻吧～

扫描二维码 

关注我们