NatNat | 解救夏日胃口大作战

缤/纷/夏/日

SUMMER TIME

夏日炎炎，天气愈发炎热，难免容易胃口不佳。别忘了水果也是你的好伙伴哟！选择当季的水果不仅美味而且健康，不论是直接食用，还是拌沙拉、配酸奶，或是榨成果汁都很不错～

酸甜可口的百香果，是夏日最受欢迎的水果之一，富含维生素A和类黄酮等营养物质，有抗氧化和消炎的作用，百香果籽还富含膳食纤维呢！

夏天也是吃芒果的好时节，香甜多汁的芒果不仅营养丰富，还有助肠道蠕动，是许多人都爱吃的夏日水果之一。

树莓被称为“超级水果“，不仅有极高的颜值，营养价值也很丰富，含有维生素C、维生素B2、钙、锌等营养元素。红树莓酸甜可口，在炎热的夏季有助于提高食欲，而且卡路里较低，是深受女性欢迎的夏日水果之一。

今天小nat就为大家带来3款简单又美味的夏日水果甜品，消暑解馋，一起来试试吧！

椰子百香果意式奶冻

Passion fruit panna cotta

奶冻材料：

1罐Nature’s Charm纯素椰子搅打奶油

1/2茶匙琼脂粉

1茶匙香草精

3汤匙natnat椰子花糖

2汤匙百香果果肉

浇头材料：

100克百香果果肉（约5个百香果）

30克natnat椰子花糖

做法：

1 在搅拌机中将所有奶冻材料混合搅拌（不需要搅拌到百香果籽完全被粉碎）。

2 将混合液过滤后倒入锅中，轻轻搅拌，使其略微沸腾，然后用小火煮3分钟左右。

3 将混合物过滤到容易倒出的容器中，让其冷却几分钟，然后均匀地分配到玻璃杯中，放入冰箱冷藏几个小时，直至奶冻凝固。

4 将100克百香果果肉和椰子花糖加入锅中，边搅拌边加热，直至糖完全溶解，然后放置一旁，让其冷却至室温。

5 将冷却好的百香果果肉均匀地铺在奶冻上，然后放入冰箱冷藏，在食用前从冰箱取出即可。

红树莓椰子酸奶冰棒

Raspberry coconut yogurt popsicles

材料（可做6个）：

2杯新鲜红树莓

1罐Nature’s Charm纯素椰子搅打奶油

1/4杯Nature’s Charm纯素椰子甜炼奶

1杯椰子酸奶

做法：

1 将红树莓清洗干净，用食品料理机捣碎，再加入椰子搅打奶油和椰子甜炼奶，搅拌至光滑的奶油状。

2 轻轻将搅拌好的混合物倒入冰棒模具或纸杯中，在桌面震几下去除气泡，使其均匀分布。

3 将这一层树莓层放入冰箱冷冻至成为固体状。

4 在树莓层冷冻完毕后，小心地用勺子将椰子酸奶均匀地铺在树莓层上，插入冰棒，再放回冰箱冷冻2小时即可。

芒果百香果西米露

Mango & passion fruit sago

材料：

1/3杯西米（浸泡1小时）

1罐Nature’s Charm纯素淡椰浆

2杯新鲜芒果泥

1/4杯Nature’s Charm纯天然椰奶

2茶匙琼脂粉

6个百香果果肉

1/2杯水

15克natnat椰子花糖

做法：

1 在一个大锅中，将大约5杯水煮沸，加入浸泡过的西米，煮至其柔软和半透明状。

2 用滤网将煮好的西米沥干水分，用流动的水清洗，再转移到干净的碗中，加入纯素淡椰浆，搅拌均匀。

3 在另一个锅中加入芒果泥和纯天然椰奶，煮沸，加入1茶匙琼脂粉，继续熬煮1分钟左右。

4 将煮好的芒果混合物倒入罐子中，密封冷藏至凝固状。

5 将1/2杯水、椰子花糖和百香果果肉放入小锅中，煮沸，加入1茶匙琼脂粉，不断搅拌煮至其完全融化，再继续熬煮1分钟。

6 熄火，将百香果果冻倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。

7 装盘时，将芒果泥倒入杯子底部，再将西米铺在第二层，然后在表面铺上一些百香果果冻，也可以再添加些新鲜蓝莓和薄荷叶作为装饰，即可食用。

炎热的夏天容易令人食欲不振，不妨试试用时令新鲜水果制作成甜品，冰爽一夏吧！

每月20号，小nat将定期与你分享生活心得与美食体验，让我们一起向健康生活出发，不见不散噢～

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