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郑州展丨从“国人粮仓”到“零食王国”:河南休闲食品产业如何狂揽千亿市场?

来源:世展网 分类:餐饮行业资讯 2025-07-02 19:26 阅读:*****
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河南省作为我国重要的农业大省和食品工业基地,近年来休闲食品产业呈现蓬勃发展态势。据统计,2023年河南省休闲食品产业规模已突破850亿元,年均增长率保持在15%以上,形成了以郑州、漯河、驻马店、周口等地为核心的产业集群。

河南休闲食品产业具有以下优势特点:

原料优势河南是全国重要的小麦、花生、芝麻、红枣等农产品生产基地产业链完善从原料种植到加工制造、包装设计、物流配送形成完整链条品牌集聚培育了三全、思念、好想你、卫龙等一批知名品牌创新驱动企业研发投入持续增加,产品创新迭代速度快

01卫龙食品:辣条行业的领军者

企业概况卫龙食品创立于1999年,总部位于漯河市,从一家小作坊发展成为年销售额超60亿元的现代化食品企业,占据中国辣条市场约15%的份额。

发展亮点

产品创新从单一辣条发展到魔芋爽、风味海带等多品类矩阵品牌升级通过包装设计和营销传播实现品牌年轻化转型渠道拓展线上线下全渠道布局,电商占比逐年提升质量管控建立严格的质量控制体系,打破"垃圾食品"刻板印象

02好想你枣业:红枣深加工的典范

企业概况好想你枣业成立于1992年,总部位于新郑市,是中国红枣行业首家上市公司,拥有完整的红枣产业链。

创新实践

产品多元化开发枣片、枣饮料、枣保健品等200多种产品产业链整合建立自有种植基地,实现"从田间到餐桌"全程可控文旅融合打造红枣小镇,发展工业旅游健康理念倡导"每天两颗枣,健康不显老"的生活方式

03米多奇食品:烘焙类休闲食品代表

企业概况河南米多奇食品有限公司成立于2000年,位于辉县市,主打馍片、馍丁等烘焙类休闲食品。

市场策略

差异化定位聚焦馍片细分市场,打造品类代表品牌渠道深耕重点布局三四线城市及农村市场性价比优势通过规模化生产降低成本,提高市场竞争力产品创新开发多种口味满足不同消费需求

1. 产品创新方向

健康化低糖、低脂、高蛋白等健康概念产品功能化添加益生菌、膳食纤维等功能性成分便捷化小包装、即食型产品满足快节奏生活需求特色化挖掘河南地方特色食材和传统工艺

2. 营销创新案例

社交媒体营销卫龙凭借"苹果风"包装设计引发全网热议直播带货好想你通过直播展示红枣种植加工全过程跨界联名河南食品企业与博物馆、动漫IP等合作推出联名产品场景营销开发办公室、追剧、户外等特定场景零食

3. 数字化转型实践

智能制造三全食品的智能化生产线提升生产效率数字营销通过大数据分析消费者偏好指导产品开发供应链数字化建立从原料到销售的全程可追溯系统

主要挑战

同质化竞争加剧原材料价格波动消费者需求变化快食品安全监管趋严

发展机遇

消费升级休闲食品从"好吃""吃好"转变电商红利直播电商、社交电商带来新增长点乡村振兴农产品深加工获得政策支持文旅融合食品工业旅游成为新业态

未来趋势

  1. 健康营养将成为产品开发核心方向
  2. 个性化定制满足细分市场需求
  3. 可持续发展理念深入产业链各环节
  4. 智能化生产提高质量与效率

发展建议

加强产学研合作,提升研发创新能力培育区域公共品牌,提升整体竞争力拓展国际市场,推动河南味道"走出去"促进三产融合,发展食品体验经济

河南休闲食品产业正从"制造""智造"转型,从"数量""质量"升级。在消费升级和健康理念普及的大背景下,河南休闲食品企业需要持续创新,提升产品附加值,打造更具竞争力的品牌形象。通过讲好河南食品故事,传播中原饮食文化,河南休闲食品产业有望实现更高质量的发展,为全国消费者提供更多美味、健康、创新的休闲食品选择。

本次HOTELEX郑州展,将继续深耕酒店及餐饮领域,重点围绕休闲食品、咖啡茶饮、酒店及客房用品、烘焙与冰激淋、餐饮设备、水产肉类冻品、预制食材及调味品、米面制品、食品加工包装设备、冷链技术装备等版块,为参展商与观众提供一站式精准对接的绝佳平台。

此外,HOTELEX郑州展还将同期同地举办10余场高峰论坛、新品发布及行业赛事。深度解读中部的咖啡茶饮、冷冻冷藏食品、火锅预制菜等品类市场出现的变化与风向,呈现出多元的酒店餐饮产业生态大观。

同期活动(拟)

●好食记:中部好餐饮产业大会暨FBNB新食饮大会●火锅餐见:Boss选品会●世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛(郑州分区赛)●世界潮饮大赛中国区选拔赛郑州赛区●2025“成长的力量”小微烘焙企业高质量发展大会●2025中国餐饮食材健康发展大会暨中国冷冻食品千商大会●冻博会18周年庆典-2025中国预制食材产业健康发展大会暨第18届中国冷冻食品千商大会●中国烤肠产业创新增长大会●首届中原粉面美食创新大会●冷链装备创新生态大会暨冷冻食品场景化应用集成展

2025HOTELEX郑州展领航中部休闲食品市场新未来,汇聚行业前沿趋势与创新业态,聚焦前沿趋势,解锁创新业态,共创行业新生态。为中部休闲食品市场开启发展新篇章。我们诚挚邀请全球合作伙伴与业界精英共聚中原,携手探索无限商机!

郑州国际酒店用品及餐饮博览会

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