官宣！Worldchefs全球厨师挑战赛确定落地2027HOTELEX上海展 ！

作为全球餐饮行业的权威机构，世界厨师联合会成立于1928年，代表全球100多个国家的数百万餐饮从业者，始终以烹饪教育、全球竞赛、可持续发展与人脉网络为四大支柱，推动行业卓越发展。此次选择HOTELEX上海展作为长期合作伙伴，正是看中了其深耕中国市场三十余年的深厚积淀与作为“亚洲酒店及餐饮业首选商贸展”的强大辐射力。

“这是世界厨师联合会全球化战略的关键一步” ，世界厨师联合会相关负责人表示，“上海作为全球美食之都，HOTELEX上海展作为连接中国与世界的商贸桥梁，将帮助我们把全球锦标赛推向全新高度，促进中西餐文化的深度交流与融合。”

根据赛事规划，2027年总决赛将在国家会展中心 6.1号馆设立专属竞赛大厅，打造3大主题厨房竞技场，共设24间标准竞技厨房。

参赛队伍通过七大洲的区域半决赛晋级

上海HOTELEX总决赛

来自美洲、非洲-中东、亚洲、北欧、南欧、中欧、环太平洋7大区域的96支晋级队伍将在3天赛期内同台竞技，角逐9大赛事类别的全球冠军头衔。

9大类别全面覆盖了餐饮行业的核心领域，包括：全球厨师挑战赛（GC）、全球青年厨师挑战赛（GYC）、全球甜品师挑战赛（GPC）、全球素食厨师挑战赛（GVC）、全球绿色厨师挑战赛（GGC）、全球面包师挑战赛（GBC）、全球庖丁挑战赛（GB）、全球传统美食挑战赛（GHC），以及专为烹饪院校设置的全球优质烹饪教育认证院校挑战赛（RQCE）。

为确保赛事的专业性与公正性，世界厨师联合会已组建了一支由40多位国际顶尖专家及名厨组成的评委团，其中包括多位享有盛誉的烘焙、甜品及西餐领域的权威人士。他们的专业评判将为赛事结果提供最坚实的保障。

部分已确认评委团名单

Judges List

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对于参展企业与赞助商而言，这一合作带来了前所未有的机遇。赛事期间，主办方将在竞赛区旁打造“世界厨师村”（Worldchefs Village），为企业提供与全球顶级厨师、采购决策者及行业意见领袖深度互动的平台。

享受产品品鉴、品牌露出、每日行业交流派对及世界厨师联合会全渠道传播支持。此外，所有合作伙伴均可获得产品植入竞赛环节、官方传播矩阵露出、VIP社交活动邀请等核心权益。

世界厨师联合会成立于1928年，是全球餐饮专业人士的代表机构，覆盖100多个国家，致力于通过教育、可持续发展、国际赛事与行业网络建设，推动全球餐饮行业的卓越发展。

作为联合国官方非政府组织合作伙伴，世界厨师联合会在提升行业标准、推广负责任餐饮实践方面发挥着核心作用。

HOTELEX上海展是亚洲领先的酒店及餐饮业商贸盛会，每年汇聚全球数千家供应商与数万名专业买家，涵盖餐饮设备、食品饮料、烘焙甜点、酒店用品等全产业链品类，是品牌进入中国市场、拓展全球业务的首选平台。40万平酒店餐饮产业盛会

2027年3月30-42日，第三十五届HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）盛大举办。

展会作为亚洲规模最大的酒店餐饮盛会之一，预计规模40万平方米，将汇聚超 4000 家优质品牌展商，涵盖餐饮设备、桌面用品、食品饮料、咖啡茶饮、烘焙冰淇淋、轻餐美酒、食品机械、食品餐饮包装及机械、连锁加盟等热门板块，为全球酒店及餐饮业从业者创造一个更为开放和高效的交流空间。

吃、住、行、游、购、娱全产业要素

展会同时将整合来自文旅、酒店、餐饮、零售、船舶、大健康等行业上下游产业链的优质关联资源，开启“大城·大势·大未来”上海旅游产业博览会，打造“旅游、餐饮、酒店联展”，覆盖“吃、住、行、游、购、娱”全产业要素，浦东浦西70万㎡展览展示面积，一城双馆，产业互联，5000+展商齐聚上海，预计将吸引40万专业观众前来参观交流的一站式全球开春采购平台！

2027HOTELEX全球厨师挑战赛招商工作正式启动

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Shelly Bao 包女士

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